고디바와 함께하는 특별한 디저트 탐험, '스테이지 바이 고디바'에서의 매혹적인 저녁

고디바와 함께하는 특별한 디저트 탐험, '스테이지 바이 고디바'에서의 매혹적인 저녁

 

고디바와 함께하는 특별한 디저트 탐험, '스테이지 바이 고디바'에서의 매혹적인 저녁

최근 디저트에 대한 관심이 급증하면서, 다양한 기업들이 독특하고 세밀한 디저트를 선보이고 있습니다.

그 중에서도 벨기에의 글로벌 초콜릿 브랜드 고디바(Godiva)는 ‘스테이지 바이 고디바’를 통해 새로운 형태의 디저트 바를 운영하고 있어 많은 이들의 눈길을 끌고 있습니다.

이곳에서는 셰프들이 직접 라이브로 플레이트 디저트 코스를 선보이며, 방문객들에게 잊지 못할 맛의 경험을 제공하고 있습니다.

 

고디바 카페, 그 이상의 경험

고디바는 단순한 초콜릿 브랜드를 넘어 다양한 카페 제품들로 소비자들의 일상에 스며들었습니다.

특히 이들의 카페 사업은 매우 성공적인데, 이는 초콜릿 기반 음료와 소프트 아이스크림 등 다양한 메뉴가 잘 정착했기 때문입니다. ‘스테이지 바이 고디바’는 이러한 고디바의 이미지를 한층 더 발전시켜, 플레이트 디저트를 통해 고객들에게 새로운 맛의 경험을 제공하고자 합니다.

 

로컬 재료를 활용한 명확한 로컬화 전략

한국에서 운영되는 매장은 특히 한국의 식재료를 활용하여 각 지역의 특색을 살린 메뉴를 선보이고 있습니다.

과일의 당도와 식감, 그리고 맛이 뛰어난 한국의 재료들을 기반으로 한 디저트는 계절감을 중요하게 생각하는 한국인의 입맛에 잘 맞춰져 있습니다. 이러한 접근은 한국의 디저트 셰프들이 자신의 역량과 감각을 충분히 발휘할 수 있는 좋은 기회가 되고 있습니다.

 

스테이지 바이 고디바의 매력적인 디저트 바

스테이지 바이 고디바의 매장은 입구에서부터 고디바의 고급스러움이 느껴집니다.

조금 더 깊숙이 들어가면 디저트 바를 발견할 수 있는데, 이곳은 사전 예약을 통해 방문하는 것을 추천드립니다. 매장은 정오부터 밤 11시까지 운영되므로, 늦은 저녁이나 밤늦게까지 방문하여 와인이나 위스키와 함께 디저트를 즐기기에 안성맞춤입니다.

 

선택의 폭을 넓히는 다양한 디저트 코스와 페어링 주류

저는 5가지 디저트 코스를 선택했으며, 이와 함께 셰프가 추천하는 페어링 주류 두 잔을 추가로 주문했습니다.

페어링 주류로는 글라스 와인, 보틀 와인, 위스키, 캄파리 하이볼, 아페롤 스프리츠 등 다양하게 준비되어 있어 각 코스의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.

 

디저트 코스 하이라이트

첫 번째 아뮈즈 부슈 '캐모마일&허니'는 봄을 느끼게 해주는 싱그러운 레몬 그라니타와 레몬 요거트 아이스크림, 캐모마일 판나코타, 화이트 초콜릿 크루스티앙, 꿀이 함께 제공됩니다.

이어지는 '비트 샐러드 밀푀유'는 고소한 치아시드 필로와 요거트 리코타 치즈, 베이크드 비트, 브리 치즈, 꿀 등이 어우러져 풍성한 맛을 선사합니다.

메인 디시 격인 '카카오팟'은 고디바의 정체성을 고스란히 담은 초콜릿 그 자체로, 초콜릿을 사랑하는 이들에게는 빼놓을 수 없는 선택입니다. 마지막으로 '썸머 바이트'는 시원한 요거트 화이트 초콜릿 크림과 매실 겔, 참외, 코코넛 크럼블, 샤인 머스캣이 조화롭게 어우러진 디저트로 마무리됩니다.

 

‘스테이지 바이 고디바’에서의 경험은 단순한 맛의 체험이 아닌, 감각적인 여정의 일부입니다.

이곳에서는 각 디저트가 예술적인 표현과 같이 제공되며, 각 계절에 맞는 신선한 재료를 사용하여 높은 품질의 디저트를 선보입니다. 고디바와 함께하는 이 매혹적인 저녁을 경험해보세요.

방문 정보와 예약은 고디바 인스타그램 페이지 스테이지 바이 고디바에서 확인할 수 있습니다.

 

 

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